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Resumo

Curso Elementar de Macrobiótica
Início 17 Maio 2021
O curso elementar de Macrobiótica desenvolve-se ao longo de 4 semanas, tendo um total de 120 horas. A sua base é o ensino e prática da culinária macrobiótica, mas oferece também uma formação sólida nos fundamentos da filosofia oriental. Integra também o conhecimento de disciplinas complementares tais como Shiatsu, Diagnóstico Oriental, Chi Kung, Astrologia do Ki e Feng Shui.
Os conceitos teóricos abordados incluem  Energia Qi, Yin-Yang e Cinco Transformações. Em termos de aplicações práticas, os alunos adquirem ferramentas para melhorar o seu estilo de vida. Aprendem a confecionar refeições equilibradas, saudáveis, deliciosas e adequadas à sua condição específica . Ficam também com a capacidade para diagnosticar a sua condição de saúde e a utilizar ferramentas terapêuticas tais como remédios caseiros, chás e compressas.

Esta formação pretende acima de tudo empoderar os praticantes a tomar nas suas mãos a responsabilidade pela sua própria vida e pela sua condição de saúde. Esta valência é cada mais importante na superação dos desafios atuais, futuros e como viver superando medos e receios. O aluno irá também descobrir também um novo estilo de vida, e entender como o ser humano e o meio ambiente estão dependentes um do outro.

Este primeiro ano acesso ao ano 2, que é o nível de Coach em Macrobiótica. É lecionado por professores de renome a nível mundial, a maioria dos quais com mais de 40 anos de experiência nesta área. A responsável pela realização deste curso é uma entidade formadora certificada pela DGERT, o organismo responsável pelo sistema de certificação de formação profissional em Portugal.

Professores e Horário
Professores: Simon Brown (direção técnica), Marco Fonseca (coordenação culinária), João Borges e Maria Gillott (diretores da escola), Paula Oliveira (coordenação geral), Fernando Fidalgo, Filipa Silva, Denny Waxman.
Horário: Segunda-feira a Sexta-feira 10:00 às 14:00 e das 15:30 às 17:30
 

Descrição dos Módulos

1. WS Bases da Filosofia Oriental
2. WS Fortalecer a Imunidade
3. Introdução Macrobiótica
4. Pequeno-Almoço Energia Yin
5. Almoço Energia Solo
6. História da Macrobiótica
7. Pequeno-Almoço Energia Yang
8. Jantar Energia Solo
9. Macrobiótica e Ecologia
10. Preparação de Snacks e Petiscos
11. Almoço Energia Metal
12. Grupos de Alimentos
13. Remédios Caseiros I
14. Jantar Energia Metal
15. Ciência da Alimentação I
16. Ciência da Alimentação II
17. Almoço Energia Água 
18. Dieta Macrobiótica Padrão
19. Entender energia Ki
20. Condição Ácida e Alcalina
21. Remédios Caseiros II
22. Jantar Energia Água
23. San Cai
24. Entender Yin e Yang
25. Teoria das 5 Transformações
26. Energia dos Alimentos I
27. Almoço Energia Árvore
28. 7 Condições da Saúde
29. Trabalho Corporal
30. Jantar Energia Árvore
31. Energia dos Alimentos II
32. Macrobiótica Prática e Fácil
33. Almoço Energia Fogo
34. 7 Níveis de Consciência
35. Introdução aos Meridianos
36. Jantar Energia Fogo
37. Shiatsu e Trabalho Corporal
38. Leitura de Rosto I
39. Leitura de Rosto II
40. Os 12 Meridianos
41. Coaching Macrobiótico
42. Problemas Digestivos
43. Prática Macrobiótica

Temas e Datas

Data

Tema

17 Maio Introdução Macrobiótica
18 Maio Pequeno-Almoço Energia Yin
Almoço Energia Solo
História da Macrobiótica
19 Maio Pequeno-Almoço Energia Yang
Jantar Energia Solo
Macrobiótica e Ecologia
20 Maio Preparação de Snacks e Petiscos
Almoço Energia Metal
Grupo de Alimentos
21 Maio Remédios Caseiros I
Jantar Energia Metal
Ciência da Alimentação I
25 Maio Ciência da Alimentação II
Almoço Energia Água
Dieta Macrobiótica Padrão
26 Maio Entender Energia Ki
Condição Ácida e Alcalina
27 Maio Remédios Caseiros II
Jantar Energia Água
San Cai
28 Maio Entender  Yin e Yang
Teoria das 5 Transformações
7 Junho Energia dos Alimentos I
Almoço Energia Árvore
7 Condições de Saúde
8 Junho Trabalho Corporal
Jantar Energia Árvore
Energia dos Alimentos II               
9 Junho Macrobiótica Prática e Fácil
Almoço Energia Fogo
7 Níveis de Consciêcia
14 Junho  Introdução aos Meridianos                   
Jantar Energia Fogo
Shiatsu e Trabalho Corporal
15 Junho Leitura de Rosto I
16 Junho Leitura de Rosto II
Os 12 Meridianos
17 Junho Coaching Macrobiótico
Problemas Digestivos
18 Junho Prática de Macrobiótica                        
Entrega de Certificados

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